Glucomannan có thể đóng một vai trò trong việc giảm cân?
Feb 16, 2023
Bạn biết bao nhiêu về Glucomannan?
Bột Glucomannan gốc Konjaclà một loại chất xơ hòa tan trong nước tự nhiên được chiết xuất từ rễ konjac. Nó có thể được dùng như một chất bổ sung, trong hỗn hợp đồ uống hoặc thêm vào thực phẩm như mì ống và bột mì. Glucomannan của rễ Konjac chiếm 40% trọng lượng khô của konjac, có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Nó từ lâu đã được sử dụng trong các hỗn hợp thảo mộc và thực phẩm truyền thống như mì, đậu phụ và thạch konjac. Bên cạnh việc được bán dưới dạng thực phẩm bổ sung, nó còn được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm (chất nhũ hóa và chất làm đặc). Glucomannan gốc Konjac có khả năng hấp thụ nước tuyệt vời và là một trong những chất xơ nhớt nhất. Nó hấp thụ nhiều chất lỏng đến mức khi thêm một lượng nhỏ glucomannan vào một cốc nước sẽ biến toàn bộ chất bên trong thành một loại gel. Những đặc tính độc đáo này được cho là có tác dụng giảm cân.
Glucomannan đóng vai trò như thế nào trong việc giảm cân?
Giống như các chất xơ hòa tan khác, glucomannan gốc konjac được cho là giúp cải thiện quá trình giảm cân theo nhiều cách: (1) nó cực kỳ ít calo; (2) nó chiếm không gian trong dạ dày và tăng cảm giác no, do đó giảm lượng thức ăn cho bữa ăn tiếp theo; (3) nó làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và tăng cảm giác no; (4) giống như các chất xơ hòa tan khác, nó làm giảm hấp thu protein và chất béo. Nó cũng cung cấp vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp chuyển đổi nó thành axit béo chuỗi ngắn, chẳng hạn như butyrate, đã được chứng minh trong một số nghiên cứu trên động vật để bảo vệ chống tăng mỡ. Cho ăn vi khuẩn đường ruột cũng có thể có những lợi ích khác. Glucomannan khác với hầu hết các chất xơ hòa tan khác vì nó đặc hơn và đặc biệt hiệu quả để giảm cân.
Glucomannan có thể đóng một vai trò trong việc giảm cân?
Nhiều thử nghiệm ngẫu nhiên có kiểm soát đã điều tra tác động của glucomannan gốc konjac đối với việc giảm cân. Những loại nghiên cứu này là tiêu chuẩn vàng cho nghiên cứu khoa học ở con người. Trong nghiên cứu lớn nhất, 176 người khỏe mạnh nhưng thừa cân được chỉ định ngẫu nhiên chất bổ sung glucomannan hoặc giả dược trong chế độ ăn hạn chế calo. Ba liều lượng bổ sung glucomannan khác nhau đã được thử nghiệm. Ngoài ra, một số chứa các sợi khác. Kết quả sau 5 tuần cho thấy những người được bổ sung glucomannan giảm cân nhiều hơn. Nhiều nghiên cứu khác đồng ý với những kết quả này. Uống glucomannan trước bữa ăn thường xuyên dẫn đến giảm cân vừa phải ở những người thừa cân và béo phì. Nó đặc biệt hiệu quả khi kết hợp với chế độ ăn kiêng giảm cân.
Liều lượng và tác dụng phụ của Glucomannan là gì?
Để giảm cân, liều lượng một gam, ba lần một ngày là đủ. Khi trộn với nước, glucomannan nở ra, hấp thụ gấp 50 lần trọng lượng của nó. Do đó, liều lượng khuyến cáo của glucomannan gốc konjac thấp hơn so với các chất bổ sung chất xơ khác. Glucomannan không có tác dụng giảm cân trừ khi uống trước bữa ăn. Khoảng thời gian khuyến nghị là 15 phút đến 1 giờ trước bữa ăn. Konjac root glucomannan được dung nạp tốt và thường được coi là an toàn. Tuy nhiên, nếu glucomannan nở ra trước khi đến dạ dày, nó có thể dẫn đến nghẹt thở hoặc tắc nghẽn ở cổ họng và thực quản (ống dẫn thức ăn từ miệng đến dạ dày). Để ngăn chặn điều này, nó nên được rửa sạch với một đến hai cốc nước. Một số người có thể có tác dụng phụ nhẹ như đầy hơi, đầy hơi, phân mềm hoặc tiêu chảy, nhưng những trường hợp này không phổ biến. Glucomannan có thể làm giảm sự hấp thu của một số loại thuốc uống, chẳng hạn như thuốc tiểu đường sulfonylurea. Điều này có thể được ngăn chặn bằng cách dùng thuốc ít nhất bốn giờ sau khi uống glucomannan hoặc một giờ trước đó.
Nếu bạn muốn biết thêm về chúng tôiBột Glucomannan gốc Konjachoặc các chiết xuất khác, vui lòng liên hệ vớiapril@inhealthnature.com.
