Chiết xuất trà xanh so với chiết xuất Matcha

Các ngành công nghiệp dược phẩm, thực phẩm chức năng và mỹ phẩm từ lâu đã dựa vào trà xanh (Camellia sinensis) để cung cấp các polyphenol có hoạt tính sinh học, đặc biệt là epigallocatechin-3-gallate (EGCG), loại catechin được nghiên cứu rộng rãi nhất về các lợi ích chống oxy hóa, chống viêm và trao đổi chất. Tuy nhiên, khi các nhà xây dựng công thức phải lựa chọn giữaChiết xuất trà xanh Bột EGCGvà Matcha Extract, quyết định này không hề nhỏ. Mặc dù cả hai đều đến từ cùng một nhà máy, nhưng chúng khác nhau rõ rệt về đặc tính hóa học, sinh khả dụng, tình trạng quản lý và ứng dụng. Bài viết này cung cấp sự so sánh có hệ thống, dựa trên bằng chứng{2}}để giúp các thương hiệu lựa chọn thành phần tối ưu và tối đa hóa hiệu quả của công thức.

 

 Bột trà xanh EGCG

EGCG (Epigallocatechin Gallate) là loại catechin có nhiều nhất trong trà xanh, chiếm khoảng 50-80% tổng lượng catechin trong lá tươi.

Để thu được Bột trà xanh EGCG có độ tinh khiết lớn hơn hoặc bằng 90%, chúng tôi sử dụng phương pháp chiết bằng dung môi (nước hoặc dung dịch ethanol), sau đó là sắc ký cột, kết tinh hoặc tách màng. Quá trình này loại bỏ các phân đoạn chất xơ, diệp lục và catechin không-mục tiêu, tạo ra chiết xuất giàu EGCG-được tiêu chuẩn hóa. Thông số kỹ thuật điển hình cho bột EGCG thương mại:

Một. Độ tinh khiết: 50-98% EGCG (bằng HPLC)

b. Caffein:<1% (decaffeinated grades) or <5% (regular grades)

c. Các catechin khác:<5% combined

d. Ngoại hình: Bột-màu trắng nhạt đến trắng

 Chiết xuất Matcha

Matcha không phải là một chiết xuất theo nghĩa thông thường; nó là loại bột được nghiền mịn (5-10 micron) được sản xuất từ ​​lá trà trồng trong bóng râm (tencha). Quá trình che nắng (20-30 ngày trước khi thu hoạch) làm tăng hàm lượng chất diệp lục, theanine và caffeine đồng thời làm giảm catechin đắng.

Khi được dán nhãn là "Chiết xuất Matcha", điều này đề cập đến phiên bản cô đặc thu được thông qua chiết xuất nước/etanol của lá matcha. Lưu ý: Một số "chiết xuất matcha" thương mại chỉ đơn giản là chiết xuất trà xanh tiêu chuẩn được đổi tên thương hiệu bằng chất diệp lục bổ sung. Chiết xuất từ ​​matcha-chính gốc giữ lại cấu hình catechin-theanine-caffeine đặc trưng, ​​khác biệt với chiết xuất trà xanh tiêu chuẩn. Thành phần tiêu biểu của chiết xuất matcha đích thực:

Một. EGCG: 8-15%

b. Tổng catechin: 30-50%

c. Theanine: 3-8%

d. Caffein: 2-4%

đ. Chất diệp lục: 0,5-2%

f. Chất xơ:<5% (water/ethanol extraction removes insoluble fiber)

1. Bột trà xanh EGCG:Độ tinh khiết cao với những thách thức hấp thụ

EGCG tự do có sinh khả dụng qua đường miệng thấp ở người, với mức phơi nhiễm toàn thân thường chỉ đạt 0,1-2% liều ăn vào. Rào cản chính đối với sự hấp thụ:

Một. Chất vận chuyển dòng thải (P-glycoprotein, MRP2) trong tế bào ruột

b. Quá trình glucuronid hóa và sunfat hóa nhanh ở gan và ruột

c. Tính thấm ruột thấp

d. Độ ổn định kém: Suy thoái trong vòng 2 giờ ở pH 7,4, 37 độ

Khi được pha chế với các chất tăng cường sinh khả dụng, bột EGCG nguyên chất có thể đạt được mức phơi nhiễm toàn thân cao hơn đáng kể:

Công nghệ bào chế	Tăng sinh khả dụng (so với EGCG tự do)
Với piperine (chiết xuất hạt tiêu đen)	2-5×
Với quercetin	3-8×
Phức hợp photpholipit	5-10×
Đóng gói nano{0}}(liposome)	3-8×
Với axit galic	2-3×

 Những cân nhắc chính dành cho người xây dựng công thức B2B

Một. Vấn đề về độ ổn định: EGCG không có công thức phân hủy nhanh chóng trong môi trường nước (t₁/₂<2 hr at physiological pH)

b. Giải pháp đã được chứng minh: Hệ thống phức chất photpholipid và chất mang nano cải thiện đáng kể tính ổn định và tính thấm

c. Lựa chọn cụ thể cho ứng dụng-:

- Dạng bào chế rắn (viên/viên nang): ưu tiên phức hợp phospholipid

- Ứng dụng chất lỏng/đồ uống: nên sử dụng phức hợp nanoliposome hoặc cyclodextrin

2. Chiết xuất Matcha: Giảm EGCG mỗi gram nhưng Mcuối cùngCác hiệu ứng

Chiết xuất Matcha chứa các catechin khác (EC, EGC, ECG) và theanine, cùng với phenolics{0}}liên kết với chất xơ. Những thành phần này có thể:

Một. Cạnh tranh về chất vận chuyển dòng ra (P-gp, MRP2), có khả năng làm tăng khả năng hấp thụ ròng của từng catechin

b. Thay đổi thành phần hệ vi sinh vật đường ruột, dẫn đến sản xuất các chất chuyển hóa có hoạt tính sinh học (ví dụ: axit béo chuỗi-ngắn, -valerolactones)

c. Cung cấp sự giải phóng bền vững dọc theo đường tiêu hóa, chỉ 67% chất khô matcha được giải phóng trong dạ dày và 86% ở dạ dày + ruột non; 14% còn lại (bao gồm cả phenolic-liên kết với chất xơ) đến ruột già

d. Mang lại tổng lượng polyphenol tiếp xúc cao hơn, matcha cho thấy tổng lượng phenol cao hơn 2,6 lần so với Sencha trong giai đoạn dạ dày và cao hơn 3,4 lần trong giai đoạn đường ruột

 Cân nhắc quan trọng

Tuy nhiên, nồng độ EGCG trong huyết tương thực tế từ chiết xuất matcha vẫn thấp hơn so với các công thức EGCG đã được tinh chế, tăng cường trên cơ sở mỗi-mg-EGCG, do nồng độ EGCG trên mỗi gam thấp hơn và thiếu khả năng tăng cường sinh khả dụng có mục tiêu.

3. Cách chọn

A. Đối với các tác động toàn thân (hội chứng chuyển hóa, chống{1}}viêm và bảo vệ thần kinh)

Một. Sản phẩm được đề xuất: Bột trà xanh EGCG với chất tăng cường khả dụng sinh học (phức hợp phospholipid, chất mang nano hoặc piperine)

b. Lý do: Tác dụng toàn thân đòi hỏi nồng độ EGCG trong huyết tương cao. Công thức nâng cao đạt được AUC cao hơn 4-5 lần so với EGCG tự do.

B. Đối với các tác động cục bộ ở ruột (hoạt động chống oxy hóa ở đại tràng, tác dụng giống như prebiotic{1}} và điều chế hệ vi sinh vật đường ruột)

Một. Sản phẩm khuyên dùng: Chiết xuất Matcha

b. Lý do: Các phenolic-liên kết với chất xơ sẽ đến đại tràng, điều chỉnh hệ vi sinh vật đường ruột, tăng các axit béo chuỗi-ngắn (SCFA) và cung cấp sự giải phóng bền vững dọc theo đường tiêu hóa.

C. Để tiếp xúc hoàn toàn với polyphenol (các lợi ích chống oxy hóa-phổ rộng)

Một. Sản phẩm khuyên dùng: Chiết xuất Matcha

b. Lý do: Matcha cung cấp tổng lượng phenol, flavonoid và hoạt tính chống oxy hóa trong quá trình tiêu hóa cao hơn đáng kể so với trà xanh thông thường.

 

 Bột trà xanh EGCG

Liều lượng sản phẩm	Sự phù hợp	Ghi chú
Viên nang (thuần chay/gelatin)	Xuất sắc	Đổ đầy trọng lượng 200-600 mg; sử dụng loại không chứa caffein cho công thức buổi tối
Máy tính bảng (nén trực tiếp)	Tốt	Yêu cầu tá dược; vị đắng không phải là vấn đề ở viên nuốt
Gói dính (hỗn hợp bột)	Xuất sắc	Có thể kết hợp với vitamin C, kẽm, quercetin hoặc xylitol
kẹo dẻo	Vừa phải (chỉ dùng liều thấp)	Cần phải che đậy vị đắng; điển hình tối đa 50 mg EGCG mỗi viên kẹo dẻo
Đồ nhai	Nghèo	Vị đắng đậm khó che đậy

A. Ưu điểm:

Một. Đáp ứng mức EGCG trong thử nghiệm lâm sàng: Liều lượng có thể lặp lại (600-800 mg/ngày được sử dụng trong nghiên cứu ở người)

b. Các loại đã khử caffein có sẵn: Caffeine<1%; suitable for evening use and sensitive populations

c. Tuyên bố nhãn-sạch: Chiết xuất trà xanh (được chuẩn hóa thành 90-98% EGCG)

d. cGMP-thân thiện: Hiệu lực nhất quán giữa các đợt

đ. Tương thích với các chứng nhận: Có sẵn cho người ăn chay, Halal, Kosher và cGMP

f. Cấu hình hương vị có thể dự đoán được: EGCG có độ tinh khiết cao-loại bỏ vị đắng của caffeine, vị chua của axit gallic và các mùi-oxy hóa

B. Nhược điểm:

Một. Vị đắng, se: Thuộc tính phân tử nội tại (kích hoạt thụ thể đắng TAS2R39; kết tủa các protein giàu proline-trong nước bọt); yêu cầu che đậy cho các dạng hòa tan bằng miệng

b. Độ ổn định kém trong ruột: 80% phân hủy trong vòng 1 giờ ở pH 7,4, 37 độ; yêu cầu chất phủ trong ruột hoặc chất tăng cường hấp thu để có sinh khả dụng toàn thân

c. Chi phí trên mỗi kg cao hơn: So với chiết xuất trà xanh có độ tinh khiết-thấp (45-60% catechin); phản ánh các bước tinh chế bổ sung (sắc ký, kết tinh)

C. Lưu ý về độ ổn định và công thức:

EGCG is sensitive to light, temperature, and pH >6

Một. Chất bảo quản được khuyên dùng: Axit ascorbic (vitamin C) cải thiện độ ổn định trong quá trình tiêu hóa

b. Các chiến lược tăng cường sinh khả dụng:

- Lớp phủ ruột HPMCP: cải thiện 4-11×

- -Vỏ nang Cyclodextrin: khả năng hấp thụ lên tới 14,4% so với. 2.8% đối với loại không có công thức

- Hạt nano chitosan oxit sắt: cải thiện sinh khả dụng 8,5×

 Chiết xuất Matcha

Liều lượng sản phẩm	Sự phù hợp	Ghi chú
Hỗn hợp trước khi tập luyện	Tốt	Caffeine tự nhiên + theanine + EGCG mang lại sự tỉnh táo thoải mái; hỗ trợ sức bền, oxy hóa chất béo và phục hồi
Tiêm miễn dịch	Hội chợ	Khó đạt được EGCG cao mà không cung cấp quá nhiều caffeine
Thực phẩm bổ sung toàn phần	Xuất sắc	Định vị-nhãn rõ ràng; Công thức "matcha +" phù hợp với sở thích của người tiêu dùng đối với-nguyên liệu thực phẩm nguyên chất
Bột protein	Tốt	Kết hợp tốt với mặt nạ vani hoặc sô cô la; ví dụ thành công thương mại có sẵn

A. Hạn chế chính

Để đạt được liều EGCG mục tiêu (ví dụ: 500 mg) từ chiết xuất matcha:

Lớp chiết xuất Matcha	Cần giải nén	Caffeine được phân phối (2-4%)
12% EGCG (điển hình)	4.2 g	84-168 mg
8% EGCG (bảo thủ)	6.25 g	125-250 mg

Bối cảnh: Một tách cà phê tiêu chuẩn chứa 95-200 mg caffeine. Mức caffeine này có vấn đề đối với:

Một. Sử dụng buổi tối (gián đoạn giấc ngủ)

b. Caffeine-những người nhạy cảm (bồn chồn, lo lắng)

c. Quần thể bị hạn chế caffeine

B. Ưu điểm của Matcha trong công thức

Một. Sức mạnh tổng hợp của caffeine tự nhiên + L{2}}theanine: Cung cấp năng lượng bền vững mà không bị bồn chồn hay lo lắng

b. Tương thích nhãn sạch-: Tuyên bố-thành phần duy nhất thu hút người tiêu dùng tập trung vào tính minh bạch-

c. Đa chức năng: Cung cấp màu sắc (chất diệp lục), hương vị (cỏ) và các hợp chất chức năng (catechin, theanine, chất xơ) từ một thành phần

d. Hỗ trợ phục hồi: EGCG làm giảm tình trạng viêm và căng thẳng oxy hóa do tập thể dục-gây ra

đ. Hỗ trợ oxy hóa chất béo: EGCG + caffeine hiệp đồng tăng cường trao đổi chất và đốt cháy mỡ trong quá trình tập luyện

C. Những cân nhắc về công thức

Một. Che giấu vị giác: Kết hợp tốt với các loại gia vị vani, sô cô la, quế hoặc chai

b. Kích thước hạt: Xay mịn hơn, trộn mịn hơn với ít vón cục hơn

c. Khả năng tương thích với protein: Hòa tan tốt trong cả nguyên liệu whey và protein thực vật-

d. Quản lý caffeine: Sử dụng loại đã khử caffein cho công thức buổi tối hoặc những người nhạy cảm với caffeine-

e. EGCG dosing: For high EGCG requirements (>300 mg/khẩu phần), hãy cân nhắc sử dụng bột EGCG tinh khiết để thay thế

 

 Chiết xuất Matcha thống trị danh mục này vì lý do chính đáng:

1. Hòa tan tự nhiên trong nước và sữa (không có vấn đề về kết tủa)

2. Mang lại màu xanh hấp dẫn (hấp dẫn thẩm mỹ “siêu thực phẩm”)

3. Hương vị thơm ngon từ theanine (không cần mặt nạ đắng)

4. Phù hợp với nhận thức của người tiêu dùng về "nhãn sạch" và "truyền thống"

5. Ví dụ về sản phẩm thành công: Matcha latte và trà pha sẵn-để{2}}uống (RTD), thanh protein (hiệu ứng xoáy màu xanh lá cây), viên nhai tăng lực và viên bạc hà, hỗn hợp sữa chua và sinh tố, kem và món tráng miệng đông lạnh.

 Bột trà xanh EGCG trong thực phẩm:Thách thức nhưng có thể

EGCG powder is rarely used directly in beverages because of extreme bitterness at >50 mg mỗi khẩu phần. Tuy nhiên, các giải pháp sáng tạo vẫn tồn tại:

Công nghệ	Ứng dụng	Hiệu quả
-đóng gói cyclodextrin	Trà pha sẵn-để{1}}uống (RTD) sạch sẽ	Tốt; che giấu sự cay đắng, duy trì sự rõ ràng
Nhũ tương Nano{0}}	Nước chức năng	Rất tốt; cải thiện độ hòa tan và độ ổn định
Đóng gói liposome	Ảnh chụp sức khỏe-cao cấp	Xuất sắc; cũng tăng cường sinh khả dụng
Hệ thống che giấu hương vị{0}}	Kẹo dẻo, kẹo nhai	Biến; thêm chi phí

Khuyến nghị: Sử dụng chiết xuất matcha cho các sản phẩm có chức năng tăng cường hương vị. Dự trữ Bột EGCG Trà xanh cho các ứng dụng có hiệu lực-cao không yêu cầu thay đổi màu sắc và định lượng chính xác cũng như lên kế hoạch cho công nghệ đóng gói hoặc che giấu hương vị-.

 

 Bột trà xanh EGCG

A. Lợi ích thẩm mỹ đã được chứng minh (bằng chứng lâm sàng):

Một. Bảo vệ ánh sáng: Giảm biểu hiện metallicoproteinase ma trận (MMP-1, MMP-3) do UVB- gây ra theo cách phụ thuộc vào nồng độ ở nồng độ 0,1-1%

b. Chống{1}}mụn trứng cá: Ức chế sự phát triển của Cutibacteria Acnes; có thể giúp điều chỉnh sản xuất bã nhờn

c. Chống-glycation: Ngăn chặn liên kết chéo collagen-và hình thành AGE bằng cách bẫy các loài dicarbonyl phản ứng

d. Chống{1}}viêm: Giảm PGE2, IL-6 và các cytokine gây viêm khác trong tế bào sừng

đ. Điều chế sẹo: Có thể giúp kiểm soát sẹo quá mức bằng cách điều chỉnh tín hiệu TGF{1}} (lưu ý: không phải là chất tăng tốc chữa lành vết thương)

B. Ưu điểm của công thức:

Một. EGCG nguyên chất không màu và không mùi ở mức sử dụng thông thường (0,1-0,5%)

b. Nước-hòa tan và tương thích với hầu hết các hệ thống chứa nước

c. Ổn định ở pH 4-6 với chất tạo phức (EDTA, axit xitric); độ ổn định tối ưu ở pH<4

d. Không tương tác với titan dioxide hoặc oxit kẽm trong kem chống nắng

đ. Thích hợp cho serum, toner, gel, nhũ tương và mặt nạ giấy

 Chiết xuất Matcha

A. Lợi ích:

Một. Cung cấp hoạt động chống oxy hóa (mặc dù thấp hơn trên mỗi mg so với EGCG tinh khiết)

b. Hàm lượng caffein mang lại tác dụng giảm bọng mắt tạm thời (kem mắt)

c. Chất diệp lục cung cấp các đặc tính chống-viêm và khử mùi nhẹ

d. Màu xanh tự nhiên thu hút marketing “vẻ đẹp sạch”

B. Những thách thức quan trọng trong công thức:

Một. Chất diệp lục gây ra màu xanh lục có thể không mong muốn khi để lại-trên các sản phẩm (có thể chấp nhận được trong mặt nạ hoặc sữa rửa mặt bằng đất sét)

b. Các hạt chất xơ (từ matcha nguyên chất) có thể lắng đọng trong gel và lotion, dẫn đến lắng đọng

c. Biến đổi màu hàng loạt-đến{2}}hàng loạt (có vấn đề về tính nhất quán của màu sắc thương hiệu)

d. Độ ổn định thấp hơn: quá trình oxy hóa-ảnh diệp lục dẫn đến sự đổi màu nâu theo thời gian

C. Tác dụng của chiết xuất matcha trong mỹ phẩm:

Một. Mặt nạ đất sét xanh (màu dự kiến)

b. Chất tẩy rửa tẩy tế bào chết (chấp nhận chất dạng hạt)

c. Sản phẩm làm đẹp K-mới lạ (gel trong suốt có các hạt màu xanh lá cây có thể nhìn thấy được)

d. Kem dưỡng da chân và tẩy tế bào chết toàn thân

 

 

 So sánh

Điều kiện bảo quản	Bột trà xanh EGCG (Lớn hơn hoặc bằng 95%)	Chiết xuất Matcha (15% EGCG)
Môi trường xung quanh, khô, tối (bột)	18-24 tháng	12-18 tháng
Môi trường xung quanh, khô ráo,-tiếp xúc với ánh sáng (bột)	18-24 tháng (vàng dần)	6-12 tháng (nhanh hơn nhờ chất diệp lục)
Làm lạnh (2-8 độ)	24-36 tháng	18-24 tháng
Trong dung dịch (pH 4-6, dung dịch nước, có chelat, 25 độ)	4-8 tuần	1-2 tuần
Trong dung dịch (pH 7 hoặc cao hơn)	Ngày đến tuần (oxy hóa nhanh)	Ngày (rất không ổn định)

 Chất tăng cường độ ổn định cho công thức dạng lỏng:

Một. Thêm 0,05-0,1% EDTA (disodium hoặc tetrasodium)

b. Duy trì độ pH trong khoảng 4,0 đến 5,5 (dung dịch đệm citrate)

c. Sử dụng bao bì màu hổ phách hoặc mờ đục

d. Cân nhắc việc phủ nitơ trong quá trình sản xuất

đ. Đối với bột EGCG: Việc đóng gói Cyclodextrin giúp tăng cường đáng kể độ ổn định của dung dịch (thời gian phụ thuộc vào công thức và cách đóng gói)

 Phần kết luận

Đối với viên nang và hỗn hợp khô, cả hai thành phần đều được chấp nhận ở dạng bào chế khô (viên nang, viên nén, gói dạng que). Tuy nhiên, chiết xuất matcha phân hủy nhanh hơn bột EGCG tinh khiết khi tiếp xúc với ánh sáng hoặc độ ẩm, do chất diệp lục và lipid còn sót lại.

 

 Hoa Kỳ (FDA / DSHEA)

A. Bột trà xanh EGCG

Một. Trạng thái GRAS: Thường được công nhận là an toàn (GRAS) để sử dụng trong đồ uống ở mức Nhỏ hơn hoặc bằng 0,5% theo 21 CFR §182.20 (tinh dầu, nhựa dầu và chất chiết xuất tự nhiên)

b. Thực phẩm bổ sung: Không cần có sự chấp thuận trước; phải tuân thủ cGMP (21 CFR 111)

c. Ghi nhãn: Phải khai báo là “Chiết xuất trà xanh” có hàm lượng EGCG được chuẩn hóa (ví dụ: “chuẩn hóa đến 95% EGCG”)

d. Tuyên bố về cấu trúc/chức năng: Được phép với tuyên bố từ chối trách nhiệm của FDA ("Tuyên bố này chưa được FDA đánh giá...")

đ. Lưu ý quan trọng: EGCG có độ tinh khiết cao (Lớn hơn hoặc bằng 95%) hoặc các sản phẩm sử dụng công nghệ chiết xuất mới có thể yêu cầu xác định GRAS độc lập

B. Chiết xuất Matcha

Một. Bột matcha nguyên chất: Được phân loại là thực phẩm thông thường hoặc thành phần ăn kiêng

b. Chiết xuất Matcha: Tuân theo các quy định tương tự như chiết xuất trà xanh

c. Khai báo EGCG: Không bắt buộc trừ khi được chuẩn hóa

d. Tiết lộ về caffeine: Được khuyến nghị nếu hàm lượng caffeine vượt quá 10 mg/khẩu phần (ví dụ: đối với các sản phẩm-tập luyện trước)

 Liên minh Châu Âu (EFSA / Thực phẩm mới)

A. Bột trà xanh EGCG

Một. Ý kiến ​​về an toàn của EFSA (2018): Lên đến 800 mg/ngày EGCG từ các chất bổ sung được coi là an toàn cho người lớn; thận trọng khi dùng trên 800 mg do có khả năng tăng transaminase huyết thanh

b. Quy định của EU (EU) 2022/2340 (có hiệu lực từ tháng 12 năm 2022):

- Mỗi phần thức ăn riêng lẻ phải có<800 mg EGCG

- Nhãn phải khai báo: khẩu phần tối đa hàng ngày, hàm lượng EGCG trên mỗi khẩu phần và cảnh báo không tiêu thụ 800 mg EGCG trở lên mỗi ngày

c. Quy định (EC) số 1925/2006: Phải tuân thủ việc bổ sung vào thực phẩm

d. Tình trạng thực phẩm mới: Nói chung không bắt buộc đối với chiết xuất trà xanh truyền thống; tuy nhiên, một số trích đoạn đặc điểm kỹ thuật-có độ tinh khiết cao hoặc mới{2}}có thể yêu cầu đánh giá Thực phẩm mới theo Quy định (EU) 2015/2283

B. Chiết xuất Matcha

Một. Bột Matcha: Chưa được coi là mới lạ (món ăn truyền thống có lịch sử tiêu dùng trước năm 1997)

b. Ghi nhãn chiết xuất Matcha: Không được đánh lừa người tiêu dùng

c. Điều 13 của EFSA tuyên bố về sức khỏe: Không có tuyên bố về sức khỏe cụ thể nào của matcha- được phê duyệt; Tuyên bố chung về catechin trong trà xanh vẫn đang được xem xét

 

Việc lựa chọn giữa Chiết xuất Trà xanh và Chiết xuất Matcha cuối cùng phụ thuộc vào mục tiêu sản phẩm, thị trường mục tiêu và yêu cầu về công thức của bạn.

Nếu ưu tiên của bạn là…	Thành phần được đề xuất
EGCG liều-cao có tác dụng toàn thân (chuyển hóa, chống{1}}viêm, bảo vệ thần kinh)	Bột chiết xuất trà xanh với chất tăng cường sinh khả dụng
đồ uống hoặc thực phẩm uống sẵn có hương vị và màu sắc quan trọng	Chiết xuất Matcha
Kem chống nắng hoặc huyết thanh chống lão hóa-không màu, trong suốt	Bột chiết xuất trà xanh
Định vị thực phẩm bổ sung toàn phần "nhãn sạch"	Chiết xuất Matcha (hoặc bột Matcha)
Công thức chứa caffein-không có hoặc hàm lượng-caffeine thấp	Bột chiết xuất trà xanh (loại không chứa caffein)
Sản xuất viên nang hiệu lực cao-hiệu quả về mặt chi phí	Bột chiết xuất trà xanh
Các ứng dụng về sức khỏe đường ruột hoặc loại prebiotic-tại địa phương	Chiết xuất Matcha
Dạng bào chế khô (viên nang, viên nén, gói thanh)	Hoặc: nhưng bảo vệ matcha khỏi ánh sáng và độ ẩm

Bạn đang xây dựng một sản phẩm bổ sung, thực phẩm chức năng hoặc mỹ phẩm mới và cần chất lượng-caoChiết xuất trà xanh Bột EGCGhoặc chiết xuất Matcha?

Cho dù bạn yêu cầu cấp độ tinh khiết cụ thể, hỗn hợp tăng cường-sinh khả dụng tùy chỉnh hay hỗ trợ kỹ thuật cho công thức của bạn, chúng tôi luôn sẵn sàng trợ giúp.

Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay:shaw@inhealthnature.com. Yêu cầu mẫu hoặc thảo luận về dự án của bạn với nhóm kỹ thuật của chúng tôi.

 

Tài liệu tham khảo

1. Mereles, D., & Hunstein, W. (2011). Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) cho các thử nghiệm lâm sàng: nhiều cạm bẫy hơn là những lời hứa? Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế, 12(9), 5592-5603.

2. Lambert, JD, & Elias, RJ (2010). Hoạt động chống oxy hóa và hỗ trợ{7}}oxy hóa của polyphenol trong trà xanh: Vai trò trong việc ngăn ngừa ung thư. Lưu trữ Hóa sinh và Lý sinh, 501(1), 65-72.

3. Koch, W., và cộng sự. (2020). Chiết xuất trà xanh từ các nguồn gốc khác nhau - sự thay đổi của hàm lượng catechin và caffeine. Thực phẩm, 9(3), 338.

4. Hsu, S. (2005). Trà xanh và làn da. Tạp chí của Học viện Da liễu Hoa Kỳ, 52(6), 1049-1059.

5. Granja, A., và cộng sự. (2022). Chất mang nano EGCG: Một chiến lược đầy hứa hẹn để cải thiện khả dụng sinh học và hiệu quả điều trị của polyphenol trong trà xanh. Tạp chí Phát hành có Kiểm soát, 348, 111-130.

6. Zhang, Y., và cộng sự. (2024). Trà xanh Matcha: Thành phần hoạt tính sinh học, lợi ích sức khỏe và điều chế hệ vi sinh vật đường ruột - Đánh giá toàn diện. Nghiên cứu Thực phẩm Quốc tế, 175, 113-124.

7. Hội đồng EFSA về Phụ gia Thực phẩm và Hương liệu (2022). Sự an toàn của catechin trà xanh từ các nguồn thực phẩm. Tạp chí EFSA, 20(6), e07334.